主料:
西瓜皮，
2块
辅料:
香菜适量
配料:
盐适量，
香油适量，
鸡精适量，
醋适量，
蒜适量凉拌西瓜皮的做法步骤
1.西瓜把瓜瓤切下来。
2.去掉绿色的硬皮部分。
3.切成均匀的小丁。
4.放入碗中，加适量的盐，腌制半个小时。
5.蒜切末，香菜切小段。
6.将腌制后的水倒掉， 放入香油，蒜末，醋，香菜，拌匀即可。
7.放入冰箱冷藏一会，味道会更好。
小窍门&温馨提示
1、西瓜留一点瓤，这样不仅看起来漂亮，而且口感更加丰富。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来，更加的爽口清脆。
TAGS：
凉菜 西瓜皮
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